Si vous aimez les desserts chocolatés mais que vous manquez de temps ou n'avez pas de four, cette recette de gâteau moelleux au chocolat à la poêle est parfaite pour vous ! En seulement quelques étapes simples, vous obtiendrez un gâteau fondant et délicieux, prêt en deux fois moins de temps qu'une recette classique. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à épater vos papilles !
Ingrédients
Pour le gâteau :
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 200 ml de lait
- 40 ml d’huile
- 180 g de farine
- Une pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 35 g de cacao en poudre
Pour la garniture chocolatée :
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sucre
- 100 g de chocolat au lait
- 1 cuillère à soupe de cacao amer
Préparation du gâteau
- Mélange des ingrédients humides et secs :Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger. Ajoutez ensuite l’huile et les 200 ml de lait, puis mélangez bien. Dans un autre récipient, tamisez la farine, la levure chimique, une pincée de sel et le cacao en poudre. Incorporez doucement ce mélange sec aux ingrédients humides pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Cuisson à la poêle :Chauffez une poêle antiadhésive à feu doux. Versez la pâte dans la poêle et couvrez avec un couvercle. Laissez cuire environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit ferme et qu’une lame de couteau en ressorte propre. La cuisson à la poêle doit être douce pour éviter que le fond ne brûle.
Préparation de la garniture chocolatée
- Faire fondre le chocolat :Dans une petite casserole, mélangez les 200 ml de lait avec la cuillère à soupe de farine et la cuillère à café de sucre. Chauffez à feu moyen tout en remuant pour éviter les grumeaux. Une fois le mélange chaud, ajoutez le chocolat au lait et le cacao amer. Continuez à remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la sauce soit onctueuse.
Assemblage et Finitions
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir légèrement. Versez ensuite la garniture chocolatée sur le dessus du gâteau encore tiède. Cette touche finale apportera une texture fondante et un goût intense de chocolat, pour un dessert encore plus gourmand.
Conclusion
Ce gâteau au chocolat à la poêle est non seulement rapide et facile à préparer, mais il est également incroyablement moelleux et délicieux. Sans avoir besoin de four, cette recette est idéale pour les amateurs de chocolat à la recherche d'une solution express pour se régaler. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette dès maintenant ? Vous allez adorer !
